Перчики созревают постепенно — от зеленого к жёлтому, затем становятся фиолетовыми, оранжевыми и, наконец, красными. На протяжение всего вегетационного периода растение наполнено разноцветными плодами. Ростки появляются через 2-3 недели, жизненный цикл растения достигает 18 месяцев.